令和7年3月より、焙煎所を立川市に移転いたしました。
焙煎所では飲食や物販の提供はございません。
ネットショップでの販売と業務用卸売りのみ継続いたします。
<< 記憶に残る珈琲を >>
それが当店の目指す珈琲です。
音楽や芸術が人生の色々なシーンで記憶に残るように、一杯の珈琲が味だけではなく、その時のシーンと共に記憶に残るような、そんな珈琲を作りたいと思っています。
考え、焼き、観察し、確かめる。その繰り返し。
トライ&エラーを繰り返しながら『今』よりもほんの少し上質な珈琲になるように、自分らしさのある珈琲を、他では味わえない何かを感じていただけるような珈琲を作りたいと日々精進しております。
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毎月1回 150g×3種類 (計450g)
¥4,000
おすすめの珈琲豆を毎月1回送料無料でお送りします。 豆のままか、粉に挽くか、コメント欄にて指定してください。指定がない場合、豆ままお送りいたします。 好きな銘柄があればコメントで指定して下さい。 途中で銘柄変更も出来ます。 全て同一銘柄でも構いません。 豆が必要のない時は翌月にスキップもできますのでご安心ください。 ポスト投函型になります。日時指定は出来ませんのでご注意ください。
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毎月1回 100g×3種類 (計300g)
¥2,800
おすすめの珈琲豆を毎月1回送料無料でお送りします。 豆のままか、粉に挽くか、コメント欄にて指定してください。指定がない場合、豆ままお送りいたします。 好きな銘柄があればコメントで指定して下さい。 途中で銘柄変更も出来ます。 全て同一銘柄でも構いません。 豆が必要のない時は翌月にスキップもできますのでご安心ください。 ポスト投函型になります。日時指定は出来ませんのでご注意ください。
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2週間に1回 100g×3種類(計300g) ※月2回配達
¥2,800
おすすめの珈琲豆を毎月2回送料無料でお送りします。 豆のままか、粉に挽くか、コメント欄にて指定してください。指定がない場合、豆ままお送りいたします。 好きな銘柄があればコメントで指定して下さい。 途中で銘柄変更も出来ます。 全て同一銘柄でも構いません。 豆が必要のない時は次回にスキップもできますのでご安心ください。 ポスト投函型になります。日時指定は出来ませんのでご注意ください。
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ETHIOPIA Dark Roast (エチオピア ダークロースト)
¥950
Ethiopia Yirgacheff washed Dark roast 本来酸味が持ち味であるエチオピアを深煎りにいたしました。独特なモカフレーバーとほんのりスモーキーなビター感があり、しっかりとしたコクを感じます。
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ノアール(ビターブレンド) 100g
¥950
当店オリジナルブレンド 芳醇な香りと深いコク、キレのある苦味、唇に残る甘さの余韻。 店主が珈琲にハマるきっかけとなった味を再現いたしました。 深煎り(フレンチロースト)
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アジュール(リッチ ブレンド) 100g
¥950
当店オリジナルブレンド 10周年ANNIVERSARYに誕生した、甘い芳香とほろ苦さのバランスを突き詰めたブレンド。 中深煎り(フルシティロースト〜フレンチロースト)
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ドゥ(マイルドブレンド) 100g
¥900
当店のオリジナルブレンド まろやかさの中にしっかりとした味わいと香りがあり、軽い苦味とほのかな酸味のバランスが取れています。どなたにでもおすすめできるブレンドです。 中煎り(フルシティロースト寄り)
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フロール(さわやかブレンド) 100g
¥900
当店のオリジナルブレンド フルーティな優しい酸味と華やかな香りが特徴 しっかりと水抜きされた焙煎をしておりますので、時間が経ってもさほど酸っぱくなりません。爽やかな酸味のブレンドです。 中浅煎り(ミディアムロースト寄り)
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エチオピア (イルガチェフェ) 100g
¥950
シングルオリジン ETHIOPIA Yirgachefe G1 Konga モカ系の独特な甘い香りと上品な酸味 Washed製法の豆を中煎りに焙煎することで独特のモカフレーバーにコクと風味が増し、酸っぱすぎない優しい酸味が味わえます。 ミディアムライト(中浅煎り)
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グァテマラ (アンティグア) 100g
¥900
SOLD OUT
シングルオリジン GUATEMALA SHB Genuine Anthigua fancy 優しい酸味と華やかな香り、良質な軽い苦味もあるバランスの取れた味わいです。しっかりと水抜きされた焙煎をしておりますので、時間が経っても酸っぱくなりません。 中煎り(シティロースト)
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コロンビア (サンアグスティン) 100g
¥900
シングルオリジン COLOMBIA SAN Agustin SP washed コロンビアの中でも甘味が特徴の豆で、中深煎りのレンジで酸味が消えたあたりからカラメル化による甘い香りが濃厚になります。冷めるとほのかな酸味も味わえます。 中深煎り(フルシティ)
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ケニア (レッドマウンテン) 100g
¥950
シングルオリジン KENYA Nyeri AA top 深煎りに焙煎することでアフリカ地方特有の重厚なコクと風味、苦味の中にチョコレートフレーバーの甘い香りがする逸品 深煎り(フレンチ)
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マンデリン (リントン ブルーバタック) 100g
¥950
シングルオリジン MANDHELING lintong BlueBatak super grade マンデリン特有の重厚な味わいとボディ感、ほろ苦さの中のカラメル化されたシロップのような甘味。 深煎り好きには堪らない逸品です。 深煎り(フレンチ)
珈琲の味のイメージをカラーで表しております。
当店の考える焙煎基準に則っており、一般的な味とは多少異なります。
例えばケニアは当店では深煎りにしており酸味はほぼありません。
ROAST & FLAVOR CHART
定期便は珈琲豆100g3種、または150g3種を送料無料(ポスト投函型)にてお届けいたします。日時指定は出来ません。
毎月1回と毎月2回のコースからお選びいただけます。
おすすめの珈琲豆をおまかせでお送りするタイプと、お気に入りの銘柄を指定してお選びいただけるタイプがあります。
定期便の発送前に確認メールが届きますので、翌月にスキップ(次回に廻す)ことも出来ますのでご安心ください。
途中で珈琲の銘柄を変更することも承ります。